元宵節（げんしょうせつ）は、旧暦1月15日に春節（旧正月）の終わりを締めくくる玄冬行事です。
1年で最初の満月の日で、家族で「元宵」や「湯圓（タンユエン）」と呼ばれる甘い団子を食べ、街中に灯籠（ランタン）を飾って祝います。「ランタンフェスティバル」として知られています。

今年初めての目標を達成しました。
普段は中の餡の流動性は「油」を使用していますが、より健康的になるように、ゼラチンパウダーを使用しております。
定番の「ピーナッツ」「黒ゴマ」に「あずき」と「肉」の湯圓を作ってみました。

毎日の試作、試食で、湯圓のように「丸く」なりましたが、「白く」はなりませんでした(^_^;)

今年は3月3日が元宵節です。
少し早いですが、「元宵節快樂」♪
すべて「まるく」なりますように☆

※定休日：日曜日、不定休