ちょっと紹介させていただきます。

「カステラ」とは：小麦粉に鶏卵・牛乳・砂糖などをまぜて蒸焼きにした菓子。だそうです。ですので、カステラではありますが、カステラとは材料も食感も違います。どっちかというと、シフォンケーキに近いです。

台湾カステラ＝台湾シフォンケーキです。

台湾カステラのニューフェイス：

◎葡萄柚（クレープフルーツ）：￥1080（税込み）

ずっとシフォンケーキに惚れて、作り続いています。店でも手土産でよく頼まれます。

台湾カステラとシフォンケーキの共通点も多く、具材も一緒にできるのではないかと思い、

試作に励んでいます。

クレープフルーツの食感も味わいたいので、果汁ではなく、実を丁寧に一つ一つ剥きました。

口にクレープフルーツの実が弾けて、ふんわり生地とちょっと不思議？！な食感に。

※サイズは１５㎝正方形 or ２０cm✕１０㎝の長方形 です。（お選びできませんので、ご了承ください。）

＃台湾カステラは要予約

＃応援をありがとう

＃お持ち帰りのみ

台湾手作り　天香ﾃﾝｼｬﾝ

営業時間：１１時～１７時

TEL：０２７ｰ２２４ｰ１６３２

定休日：日曜

✳お電話などでのご注文も大歓迎

✳１０月の臨時休業日：

１２日(月)・１６日(金)

ちょっと紹介させていただきます。

「カステラ」とは：小麦粉に鶏卵・牛乳・砂糖などをまぜて蒸焼きにした菓子。だそうです。ですので、台湾カステラではありますが、カステラとは材料も食感も違います。どっちかというと、シフォンケーキに近いです。

台湾カステラ＝台湾シフォンケーキです。

台湾カステラのニューフェイス：

◎香葱鶏肉鬆(葱と鶏肉デンプン)：￥1296（税込み）

鶏肉鬆とは台湾の定番ふりかけです。ふりかけ以外にも、いろんな料理に使われています。

おにぎりの具、パンやケーキの具、軍艦寿司の具材でも大人気です。

台湾では豚肉で作られてる方が多いです。天香ﾃﾝｼｬﾝでは高タンパク低脂肪の鶏むね肉を使っています。

台湾カステラの生地に葱を混ぜてあって、焼いた葱が甘くなり、香りも楽しめます。

黄色く見えるのはマヨネーズです・・・・もう味の想像はできたでしょうか？！

まだの方は是非一度ご賞味ください。

※サイズは１５㎝正方形 or ２０cm✕１０㎝の長方形 です。（お選びできませんので、ご了承ください。）

ちょっと紹介させていただきます。

「カステラ」とは：小麦粉に鶏卵・牛乳・砂糖などをまぜて蒸焼きにした菓子。だそうです。ですので、台湾カステラではありますが、カステラとは材料も食感も違います。どっちかというと、シフォンケーキに近いです。

対応カステラ＝台湾シフォンケーキです。

台湾カステラのニューフェイス：

◎卡士達奶油（カスタードクリーム）：￥1296（税込み）

自家製甘さ控えめの卡士達奶油（カスタードクリーム）を仲間入りになりました。

製菓技術専門学校卒業の私はカスタードクリームを作るのは１０年以上ぶりです。実習で作ったのを思い浮かべます。

是非、試してみてください。

※サイズは１５㎝正方形 or ２０cm✕１０㎝の長方形 です。（お選びできませんので、ご了承ください。）

ちょっと紹介させていただきます。

「カステラ」とは：小麦粉に鶏卵・牛乳・砂糖などをまぜて蒸焼きにした菓子。だそうです。ですので、台湾カステラではありますが、カステラとは材料も食感も違います。どっちかというと、シフォンケーキに近いです。

台湾カステラ＝台湾シフォンケーキです。

そして、大変お待たせいたしました。やっとやっとやっと台湾カステラをメニューの仲間入れになりました。

味は台湾でどこのお店も必ずあるポピュラーの・プレーン・チーズ・チョコレート　の三つです。

・小サイズは１５㎝ｘ１５㎝ ・大サイズは２０cm✕２０㎝ です。（大サイズは小サイズの２倍です。金額もｘ２になります）

・プレーン：卵の香りがして、シンプルな味わいです。

・チーズ：チェダーチーズスライスで甘じょっぱい味わいです。

・チョコレート：カカオ生地にチョコクリームでさらに濃厚な味わいに。

一日に焼ける数に限りありますので、早めのご注文をお待ちしております。

＃台湾カステラは要予約

＃応援をありがとう

＃お持ち帰りのみ

台湾手作り　天香ﾃﾝｼｬﾝ

７月１日～お持ち帰りのみ

営業時間：１１時～１７時

TEL：０２７ｰ２２４ｰ１６３２

定休日：日曜

✳お電話などでのご注文も大歓迎

✳９月の臨時休業日：

２５日(金)

・濾胞性リンパ腫のＢＲ療法

28日間を1コースのみ治療

薬の副作用が強く出過ぎた為、治療法を変更に。

↓ ↓ ↓ ↓

新・R-ＣＨＯＰ療法

２１日間を１コース

(６コースの予定）

・第６コース目(４/２１)

・体の変化：

今日で６コースをゴールしました🤗🤗🤗(万歳)(万歳)(万歳)

痛かった・・・辛かった・・・(+｡+)

でも、周りを見たら、自分が恵まれて、副作用が軽い方です。皆様の応援が大きい力になって、手足に痺れがあったが、仕込みも散歩も出来ました！！抗癌剤点滴の後、約７～１０日間はちょっと気持ち悪くなるが、娘の「半分食べたい」食欲に付き合わされるので、体重管理が大変です😅幸せ太りかしら？！？！

店も営業時間短縮でご迷惑をおかけしておりますので、新商品開発に少し頑張っています💪今回は東京で流行っている「台湾カステラ」を試作中です。自分の配合を探っているところです。ちょっとだけお見せいたします。

ちょっと紹介させていただきます。「カステラ」とは：小麦粉に鶏卵・牛乳・砂糖などをまぜて蒸焼きにした菓子。だそうです。ですので、台湾カステラではありますが、カステラとは材料も食感も違います。どっちかというと、シフォンケーキに近いです。

台湾カステラ＝台湾シフォンケーキ

ポピュラーな味はプレーンやチーズ、チョコ・・・オリジナルもたくさんありますよ。（ヨダレが・・・）

近々、商品化にいたしますので、是非シフォンケーキとの違いを試してみてください🙇

＃応援をありがとう

#お持ち帰りのみ

＃台湾カステラは要予約

台湾手作り　天香ﾃﾝｼｬﾝ

７月１日～お持ち帰りのみ

営業時間：１１時～１７時

TEL：０２７ｰ２２４ｰ１６３２

定休日：日曜

✳お電話などでのご注文も大歓迎

✳９月の臨時休業日：

２５日(金)