新年早々新しいメニューをご紹介させていただきます。実は昨年の年末に

すでに出来上がった料理です?年を明けたらと取っておきました。

寒い季節にぴったりの温かい料理です。

●「皮蛋痩肉粥（ピータンソーローゾ）」

台湾産皮蛋を丸々一つお粥に入っていて、

豚肉もあり食べ応えがあります。

●「海鮮粥（ハイセンゾ）」

エビ、イカ、ホタテが入っていて、海鮮の甘味と香りを楽しめます。

台湾で、お粥は体を温めてくれる料理として、朝食、夜食によく食べられています。

寒い日が続いていて、インフルエンザも流行っていますので、温かい料理で温めて、

風を引かないようにしましょう。

お待ちしております?

☎：027－224-1632

営業時間：１１時～２１時

〒371-0804　前橋市六供町１０００－６

台湾手作り　天香ﾃﾝｼｬﾝ　　　黄　瓊慧 (KEIE KOU)

新年快楽！

明けましておめでとうございます。

HAPPY　NEW　YEAR!

今年も皆さまにとって、素敵な一年でありますように☆

今年も行動力、努力、娯楽、休息をお忘れなく、

一年間　ENJOY！！

１月７日より営業いたします。

心よりお待ちしております。

☎：027－224-1632

営業時間：１１時～２１時

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新商品が入りました(^^♪

１世紀以上にわたり、世界中のお客様に愛されてきた紅茶の専門家リプトン（立頓）が

台湾茶葉１００％を使用した「茗間情」というお茶シリーズは今、台湾のお土産で手軽にお茶を楽しめる三角テーバックとして、とても人気があります。

リプトンはレインフォレスト・アライアンスと連携し、環境保護、茶農家のお仕事内容や生活条件を良くする為に一緒に努力しています。現在、１００％リプトン「茗間情」の茶葉はすべて認証された茶農家により栽培されています。

もっと知りたい方は、下記のアドレスまでご参考して下さい。

www.rainforest-alliance.org

シリーズでは、

・凍頂烏龍茶　・茉莉花茶（ジャスミンティー）・玄米綠茶　・活緑茶

・高山烏龍茶　・玫瑰綠茶（ローズグリーンティー）・東方美人茶　などがあります。

今回、７種類中の４種類のみ入荷しました。

・立頓茗閒情凍頂烏龍茶

（2.8ｇ×36包/袋）

凍頂烏龍茶は主に青心烏龍を原料としての半発酵茶です。伝統方法では発酵程度発酵ぐらいです。半發酵半球狀の茶葉です。1999年の九二一大地震後に、鹿谷地區の茶農家は災害後に研究開発したのは「凍頂貴妃茶」 です。

・立頓茗閒情玫瑰綠茶

（2.8ｇ×36包/袋）

緑茶はいろんな効果があり、美容美白、ダイエット、、など、そして、バラは美容と安眠にいいとされいます。さらに、緑茶にローズのエレガントな香りをお楽しみいただけます。飲まない選択はないのでは？！

上記の２種類は日替わりランチセット、満腹ランチセットをご注文時に、お選びできます。

※単品でのご注文時は￥302/杯(税込) とさせていただきます。

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・立頓茗閒情高山烏龍茶

（2.8ｇ×22包/袋）

高山烏龍茶は名前の通りで1000メートル以上の山で栽培された烏龍茶を高山烏龍茶と呼ばれています。輕發酵輕焙火の方法で、お茶葉原始の香りを保ち、「果香」の特色を強調するお茶です。

・立頓茗閒情東方美人茶

（2.8ｇ×18包/袋）

東方美人茶はチャノミドリヒメヨコバイにより、フルーティーな香りと蜜の香りが味わえます。発酵も紅茶に近いです。

上記の２種類は日替わりランチセット・満腹ランチセットをご注文時にプラス￥108(税込)でお選びできます。

※単品のご注文時は￥302/杯(税込) とさせていただきます。

どれを飲みたいですか？

お食事と一緒にどうぞお楽しみ下さい。

☎：027－224-1632

営業時間：１１時～２１時

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お世話になっております。

各種原材料の高騰と入手困難などの理由で誠に申し訳ございませんが、

２０１９年１月７日の営業より、メニューのプライスを調整をさせていただきます。そして、内税から外税に変わります。

これからも小さいながら、台湾本場の味を提供させていただき、引き続きのご応援をどうぞよろしく申し上げます。

☎：027－224-1632

営業時間：１１時～２１時

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台湾産タバコ：５２０

発音から５２０は我愛你（愛してる）ですので、妹によれば、台湾国内ではメンソールのピンク箱が手に入るそうです。そのほかは空港の免税店でしか手に入りません。

特徴はフィルターにハートマークがついていて、タバコの名前通りに愛を語っています。ですので、国内販売は喫煙人口の増加につながりかねないので、一種類のみの販売だと思います。吸ったことのある方より、ハートはタールやニコチンを軽くしてくれる作用もあるそうです。

日本へタバコの持ち込み規制が厳しく、１人が２カートンまでですので、妹に１カートンだけお願いしました。

年末年始にご来店のお客様におひとり様２本を少しばかり感謝の気持ちを伝えられたら嬉しいです。

数量限定ですので、終わり次第終了とさせていただきます。

２０１８年は大変お世話になりました。

２０１９年も引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。

年末の営業は１２月２９日２１時までです。

お待ちしております。

☎：027－224-1632

営業時間：１１時～２１時

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お世話になっております。

一年は早いですね。もうクリスマス⇒お正月です。

今年は私にとっての一文字は「定」です。後半で物事が落ち着いてきて、安定の定かな。

心配した事が方向性が見えてきたり、もやもやした気持ちも目標が見えてきた一年でした。何より、おかげ様で息子の高校受験はいい結果になりました。

地が固まってきた一年ですが、これから先に進むには情熱と努力が欠かせません。さらなる、成長ができますように☆

皆さんの一年はいかがでしたでしょうか？

年末をゆっくり休んで、来年のご活躍を心より祈っております。

年末年始の営業は

12月30日～1月6日まで休ませていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

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台湾手作り　天香ﾃﾝｼｬﾝ

ごまの成分の約半分は脂質（＝油脂）です。しかも、ごまは免疫力を高めたり、コレステロール値を下げる働きがあります。言いかえれば、ごまの油は血液のサラサラ化を促すいい油なのです。

次に多いのがタンパク質。「畑の肉」と呼ばれる大豆と同様、ごまも必須アミノ酸を多く含む良質のタンパク食品です。カルシウム、マグネシウム、鉄分など、ごまにはミネラル成分がバランスよく含まれています。など、とても体にいい食品です。

一日ひとつ召し上がれば、一日の摂取量10～20ｇは余裕で取れます。しかも吸収されやすい「すりごま」をたっぷり包みました。朝食、おやつなどにぜひどうぞ！

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New?

韮菜猪肉餡餅（ニラブタおやき）

お待たせいたしました。

好評の猪肉餡餅（豚おやき）と同じもちもちした皮に、たっぷりのニラ、春雨、国産豚肉を包みました。こんがりした外側とジューシーな具でやみつきになりますよ?

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期間限定～

創作饅頭第１号：生姜さつま芋まん

記憶の中に、甘くて、生姜が効いてるさつま芋スープが温かくも冷たくも美味しかったです。

そのスープを餡に再現し、包みました(肉まん)

漂う生姜の香りと少しピリッと生姜の辛味、是非一度味わっていただきたいです。

日本にも台湾にもない新しい味の創作饅頭ですよ?

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タレントの渡辺直美さんが一押しした台湾料理「蒼蠅頭（ツアンイントウ）」。

日本語に直訳すると「ハエ頭」です。そう、虫のハエです。なぜかというと、この料理の隠し主役の豆鼓（とうち）は黒豆の発酵したもので、黒くてハエの頭？目？に似てるからだそうです。でも、豆鼓のは料理の中に占めた量はわずかなのに、なんで料理の名前になったでしょうか？？（私だけがそう思うかしら！笑）もちろん、普通に日本語でわかりやすく訳すと、「台湾の肉そぼろ炒め」です。ハエのハ字も通訳されていませんね。

この料理は四川の家庭料理であるそうです。四川ですので、唐辛子が入っていて辛いです。ですので、台湾に小さいお子さんがいる家庭はあまり食卓に出ないと思います。そう、私も食べたことがありません( ´∀｀ )でも、料理担当の母は食べたことがあります。さすがに、大人～！！

試食で私もはまって、本当に渡辺直美さんの言ったどおりでごはんが進む～進む～・・・（止まりません）

メニューに加わりました。お好みの辛さのご注文も承っております。

㎰：蛋黄酥（塩漬け卵黄入り月餅）は好評につき、今年のご注文は終了しました。

どうもありがとうございました。また、来年も引き続きよろしくお願いいたします。

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営業時間：１１時～２１時

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