4月「期間限定」台湾料理教室第二週目:蘿蔔糕(大根餅)

いつもお世話になっております。

4月1日から5月12日まで、シェフが不在為、ランチ・飲食は休みます。

ですが、料理教室・タピオカドリンク・饅頭系のメニューは営業しておりますので、お待ちしております。

◎4月の「期間限定」料理教室の第二週目メニューは

・蘿蔔糕(大根餅):台湾料理の中ではよく知られている一品です。豪華に腸詰、干しエビ、椎茸などの具が入ってる香港飲茶バージョンもあれば、真っ白でシンプルな台湾屋台バージョンもあります。今回は遠い記憶にある故郷の味で、シンプルな真っ白な大根餅を紹介させていただきたいと思います。

・醤汁(タレ):台湾のとろみ醤油と一緒に。すり下ろしたにんにくと一緒なら、もっと本場かも!!

・試食タイム:前日に作って置いた分をみんなでお茶を飲みながら、語り合いながら、試食して楽しいひと時を一緒に過ごしましょう♪

◎日程

4/8(月) 13:00~16:00

4/9(火) 13:00~16:00

4/10(水) 13:00~16:00

4/11(木) 13:00~16:00

4/12(金) 13:00~16:00

4/13(土) 13:00~16:00

 

◎費用は¥4000/1人(材料費、光熱費込み)

※自分で作った作品はお持ち帰りできます。

※最小人数:2人 最大人数:4人

◎持ち物:エコバッグ、エプロン、筆記用具。

◎お申込み、お問い合わせは

koukeiework@gmail.comまでメールを下さい。ラインでも構いません。

・氏名 ・連絡先 ・参加日 をご記入の上、送り下さい。

台湾といったら、大根餅!!ていうぐらいに知られている一品です。

一緒に作ってみませんか?興味のある方は是非どうぞ。

お待ちしております。

台湾手作り 天香テンシャン   黄 瓊慧 (KEIE KOU)